Produkcja i dystrybucja naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych udostępnionych w Polsce w opakowaniach jednostkowych różnego typu podlega przepisom Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. nr 171 poz. 1225 z 27.09.2006r.)

Jako środek spożywczy wody te powinny być rozlewane zgodnie z zasadami dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej określonymi w dyrektywie 93/43/CEE. Dyrektywa ta zaleca, aby w Państwach Członkowskich Wspólnoty Europejskiej utworzone zostały stosowne poradniki na podstawie następujących przepisów szczegółowych

• Principes generaux d,hygiene alimentaire (CAC/RCP1-1969, Rev,2, 1985),
• Recommended international code of hygiene practice for the collecting,processing and marketing of natural mineral waters (CAC/RCP-33-1985)
• Consideration of the draft revised international code of practice-general Pronciples of Food Hygiene (CL 1994/4-F4, Rev. 8.94),
• General Principles of Food Hygiene (CAC/RCP - 1969, Rev.3-1997).

Poradnik zawiera wskazówki i zalecenia pomocne w zminimalizowaniu ryzyka zanieczyszczenia i zmian jakości wody naturalnej, uznanej jako przydatnej do rozlewu a także informacje dotyczące technologii produkcji.

Zainteresowani nabyciem poradnika mogą go zamówić drogą e.mailową.
Cena 1 egz. - 20 zł brutto