Źródło, wydanie 2005/3 (16) zawiera:

• artykuł fachowców z PZH pt: "Badania zmian stężenia dwutlenku węgla w wodach rozlewanych do różnego typu opakowań"
• opis polskich wód leczniczych oraz wód butelkowanych na Słowacji
• wywiad z Mieczysławem Sudnikiem - Dyrektorem Generalnym Amcor Pet Packaging
• projekty rozporządzeń Komisji Europejskiej dotyczące oświadczeń żywieniowych i wzbogacania żywności
• omówienie rynku napojów w 2004 roku i I kwartale 2005 roku
• omówienie przez dr Władysława Piłacińskiego charakterystyk filtrów i kryteriów ich doboru do filtracji wody mineralnej
• artykuł dotyczący higieny nalewu aseptycznego przedstawiony przez Ł. Salmonowicza z firmy ECOLAB
• opracowanie J. Berdowskiego na temat Wpływu współczesnych systemów zarządzania jakością na proces doskonalenia organizacji zajmujących się produkcją i obrotem żywności
• prezentacje najnowszych rozwiązań technologicznych firmy SACMI