Źródło nr 2/2009 (31) zawiera:
- opis  'Właściwości wód naturalnych przyjazne dla organizmu człowieka" autorstwa dr Teresy Latour
 - artykuł p.t. Chemizm wód podziemnych butelkowanych w Europie" Lesława Skrzypka i Jakuba Sokołowskiego z PIG,
-  omówienie zagadnienia wahań sezonowych na rynku wód mineralnych wg. modelu statystycznego, M. Duda
- informacje  Europejskiej Federacji Producentów Wód Butelkowanych na temat substancji chemicznych powodujących zaburzenia hormonalne w wodach butelkowanych,
- wywiad z prezesem firmy Greif Aqua Pack Krzysztofem Glinianowiczem
- omówienie wyników badań przeprowadzonych przez PBS DGA dotyczących wiedzy Polaków na temat naturalnych wód butelkowanych,
- artykuł n.t aseptycznego dozowania dodatków do napojów, Tetra Pack,

-